Categoría: Entrante
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Mínima
Precio: 1,50 euros/ración

Para dos personas:

• 1 melón madurito Tío Cacheje
• 1 envase pequeño de nata para montar
• 50 gr de jamón serrano, cortado en juliana
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Preparación

• Cortar el melón, retirar las semillas y reservar la pulpa
• Pasar la pulpa por la batidora de mano
• Cuando esté triturada, añadir la nata, sal, pimienta y un poco de nuez moscada
• Volver a batir unos segundos, sólo para mezclar, sin que la nata llegue a montarse
• Pasar la mezcla por el colador chino para que quede bien fino (opcional)
• Introducir en la nevera 5 o 10 minutos
• Mientras, tostar en el horno las lonchas de jamón (1 o 2 minutos)
• Al servir, colocar algunos trozos del jamón sobre la sopa
• También puede acompañarse de unos picatostes de pan