Categoría: Entrante
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Mínima
Precio: 2,50 euros/ración
Para dos personas:
- 4 rebanadas de melón Tío Cacheje
- ½ bolsa de canónigos
- 10 langostinos cocidos
- Tomates Cherry
- 1 tarrina pequeña de queso fresco
- 50 gr Jamón de York
- Sal, aceite y vinagre de Módena
Preparación
- Trocear el melón, los tomates, el queso fresco y el jamón de York
- Pelar los langostinos
- Poner los canónigos en un plato hondo
- Colocar encima todos los ingredientes
- Aliñar al gusto
Variante de aliño: Vinagreta de Miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de Módena
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Batir enérgicamente hasta que emulsione la mezcla, y utilizarlo para aliñar la ensalada
